バリ島情報色々
少々偏った?!バリ島情報をご紹介致します。たまに更新していきます。
文化
チャナン
バリヒンドゥ教のお供え物。踏まない方がいい。火のついたお線香も一緒に道に供えるので、足元に注意。
お祭り
バリヒンドゥ教のお祭りは多種多彩。道路一車線潰すのはお手の物。何をおいても優先されるからもう大変。
ワルン
インドネシア語で食堂の意味。インドネシアの本物のB級グルメは、こういうところで食べてこそである。
箱乗り
道行く車を見ていると たまに見かける。本当は違反らしいが、警察に捕まってるところはみた事がない。
バリコーヒー
初対面のバリ人から「コーヒー飲む？僕は毎朝飲むよ」と語られるほど馴染みの文化。ちなみに大甘。
バイク４～５人乗り
バイク４～５人乗り。子供はカウントされない？ので捕まらない。現在 廃れつつあるローカルな文化。
食べ物
バビグリン
バリ島の郷土料理の一つ、豚の丸焼き。かなりまいう～。これを食べずしてバリは語れないらしい。
ナシチャプチャイ
インドネシア版の餡掛けチャーハン。あまり知られていないが、実は美味しいので、見つけたら、是非。
ナシチャンプル
焼き飯より焼き蕎麦より、ローカルが一番食べている代表的なご飯。これこそインドネシアの味である。
サンバルマタ
唐辛子や赤玉ねぎ等のみじん切りサンバル。焼き魚などに超絶合う。この辛さは本気でクセになる。
アヤムベトゥトゥ
蒸し鶏のバリシーズニングソースがけ。柔らかい鶏肉に旨辛いソースがバッチグーな、バリ島の郷土料理。
テンペゴレン
インドネシア版の納豆的な健康発酵食品。臭くないし糸も引かない。ビールのおつまみにも最適。
イカンバカール
焼き魚や貝、イカ等のシーフードBBQ。観光客向けではなく、ローカルの焼き魚屋さんに行ってほしい。
タミゴレン
インドネシアの餡かけかた焼きそば。たまにワルンや屋台で見かける。マイナーだが美味しいので是非。
お土産
袋ラーメン
オーソドックスなモノからご当地の味シリーズもあるラーメン各種。たまらん。
サンバル
お土産の定番中の定番の辛いソース。種類豊富で安いスーパーマーケットで買おう。
カシューナッツ
美味しいのにメジャーにならない。EAST BALI CASHEWSのは品質も良いので◎。
唐揚げ粉
新定番と言いたい！美味しいので是非試してほしい！ケンタッキー味がお勧め♪
バリ塩
近年 生産量が落ち、手に入りにくくなった美味しい天然塩。ウチにあります。買って。
